Tarwemeel en tarwebloem

Zelf brood bakken begint bij goede basisgrondstoffen. Tarwebloem en tarwemeel zijn onmisbaar voor wie zuurdesembrood wil maken met een mooie korst en stevige kruim. Bij Thuisbroodbakken.nl koop je alleen tarwebloem en tarwemeel van hoge kwaliteit, getest in eigen oven. Verkrijgbaar per kilo of voordelig in 5KG zakken.

Onze tarwebloem is fijn gezeefd en geschikt voor luchtig witbrood, baguettes of zachte bolletjes. Het heeft een hoog eiwitgehalte en is daardoor ideaal voor desemdeeg dat goed moet rijzen. Het volkoren tarwemeel bevat nog alle zemelen en kiemen: perfect voor voedzamer brood met volle graansmaak.

Of je nu een beginner bent of al jaren bakt, met goed tarwemeel of tarwebloem merk je echt verschil in structuur en smaak. Beide varianten zijn geschikt voor zuurdesem én gistdeeg.

We verpakken je bestelling met zorg, zoveel mogelijk in hergebruikt materiaal. En bestel je voor 15:00? Dan verzenden we nog dezelfde dag.

Welke soorten tarwe verkopen wij?

• 1KG tarwebloem – ideaal voor witbrood of zachte bolletjes
• 5KG tarwebloem – voordelige grootverpakking voor veelbakkers
• 1KG volkoren tarwemeel – met alle vezels en smaak van de hele tarwekorrel
• 5KG volkoren tarwemeel – handig als je regelmatig volkorenbrood bakt

Wat is het verschil tussen tarwebloem en tarwemeel?

• Tarwebloem is gezeefd: het bevat geen zemelen en kiemen. Je krijgt er luchtig, licht brood van.
• Volkoren tarwemeel is gemalen van de hele graankorrel. Het is donkerder, voedzamer en bevat meer vezels.